無油飲食反增胖 聰明吃油顧健康

匯流新聞網記者/王少筠綜合報導 為了維持身材，常有女性厲行「滴油不沾」的飲食準則。醫師指出，油脂有助於吸收脂溶性維生素、合成荷爾蒙，讓皮膚更光滑，若完全不攝取油脂，則可能出現掉髮、皮膚乾燥、賀爾蒙失調等問題，甚至因新陳代謝下降而增胖。 振興醫院營養師涂蒂雅表示，賀爾蒙生成仰賴油脂參與，脂溶性維生素靠油脂吸收運送，皮膚組織也需油脂保護。若身體脂肪含量過少，會無…

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