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2017年2月23日 星期四
鐵質不輸牛肉!吃素補鐵,紅莧菜啵棒〜
【華人健康網記者洪毓琪/台北報導】茹素者想補鐵,卻偏偏不能大啖牛肉、豬肝,該怎麼辦?其實,想要有效從日常飲食中補充鐵質,除了肉類食物外,不少深色蔬菜的鐵質含量也一樣驚人!專家表示,口感獨特、滋味鮮美的紅莧菜,含鐵量就相當可觀。事實上,在等量下其鐵質含量更是牛小排的5.9倍之多,
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