別小看血糖異常影響！老化、細胞死亡都因它

【華人健康網圖文提供／采實文化】採取低醣飲食的優點，血糖上升的幅度會減少；這就是為何限醣飲食法會受到推崇的原因。當人體處於高血糖的狀態，糖分就會附著在各式各樣的蛋白上，這就叫做「糖化作用」。一旦體內蛋白糖化，機能就會衰退、變化；一般認為糖化作用就是一種老化的現象。

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