土雞紅蛋比白蛋營養？專家：差異並不大

匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導 市售雞蛋有紅蛋、白蛋之分，其中紅色外殼的土雞蛋價格較高，民眾也多半認為土雞蛋具有較高的營養價值。但事實上，營養師表示，雞蛋顏色之所以有差異，其實是因為雞隻品種的不同，從營養價值來看沒有太大差別，所以選購時無需太執著於雞蛋顏色。 不少人以為紅蛋就是土雞蛋，認為紅殼雞蛋更有營養、有益健康，因此願意購買價格較高的紅蛋。對此，營養師表…

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