臘肉、重組肉吃太多 恐傷腎

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】過年餐桌少不了大魚大肉，尤其是許多人喜歡吃臘肉、火腿、香腸等加工醃製肉品，以及偏愛吃火鍋，不知不覺吃進許多魚丸、蛋餃、燕餃、貢丸等重組肉製成的火鍋配料。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海醫師提醒，加工肉品多數都是含添加物磷酸鹽的食品，如果本身腎功能欠佳，

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