吃素顧健康！謹記6大重點，營養師這樣說…

【華人健康網文／阮綜合醫院營養室黃佳進營養師】台灣目前罹患糖尿病的人口越來越多，在醫院常聽到病友們在煩惱不知如何控制飲食，為避免血糖飆高，想要吃素的人更是不在少數，但是素食要怎麼吃才健康？素食原則上可區分為純素、奶蛋素及健康素三種。研究指出，素食飲食富含植化素、

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